葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒、白葡萄酒。前者是红葡萄芾皮浸渍发酵而成后者是葡萄汁发酵而成的。

过滤目的：

1、去除颗粒及混浊物(蛋白质、糖类、果胶等

2、去除酵母、细菌等微生物，提高白酒品质

过滤要求：

1、过滤高，滤材刚性好，纳污量大

2、对微生物拦截效果好，且寿命长

3、滤材吸附性小，确保葡萄酒品质

过滤步骤：预过滤-精滤-除菌

过滤工艺流程：